पैकेज्ड फूड खरीदते समय जरूर देखें 14 अंकों का FSSAI नंबर, जानिए हर अंक का क्या है मतलब

NTN REPORT// नई दिल्ली। पैकेज्ड फूड खरीदते समय ज्यादातर लोग कीमत, ब्रांड, निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट जरूर देखते हैं, लेकिन पैकेट पर दर्ज 14 अंकों वाले FSSAI नंबर पर अक्सर ध्यान नहीं जाता। यह नंबर महज एक पहचान संख्या नहीं है, बल्कि खाद्य कारोबार के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारी अपने भीतर रखता है।

नेस्ले इंडिया के बेबी फूड मामलों से फिर चर्चा में FSSAI

हाल ही में FSSAI यानी भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण से जुड़ी कार्रवाई के बाद खाद्य उत्पादों पर दर्ज FSSAI नंबर को लेकर भी लोगों की दिलचस्पी बढ़ी है। रिपोर्टों के मुताबिक, नेस्ले इंडिया के तीन बेबी फूड उत्पादों से जुड़े मामलों में कानूनी कार्रवाई शुरू की गई है।

इनमें एक फॉलो-अप फॉर्मूला के नमूने में बायोटिन (विटामिन बी7) की मात्रा निर्धारित मानक से कम पाए जाने का मामला शामिल है। वहीं नैन एक्सेला प्रो स्टेज-1 और लैक्टोजन प्रो-1 के प्रचार से जुड़े दावों को लेकर भी सवाल उठे हैं।

आखिर क्या होता है FSSAI नंबर?

खाद्य उत्पादों के पैकेट पर आमतौर पर 14 अंकों का FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन नंबर दर्ज होता है। इस नंबर के अलग-अलग हिस्से खाद्य कारोबार के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन से संबंधित जानकारी देते हैं।

14 अंकों में छिपी होती है ये जानकारी

1. पहला अंक — लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन

14 अंकों की संख्या का पहला अंक यह बताता है कि संबंधित खाद्य कारोबार FSSAI लाइसेंस के तहत है या रजिस्ट्रेशन के तहत।

• 1 से शुरू होने वाला नंबर — FSSAI लाइसेंस
• 2 से शुरू होने वाला नंबर — FSSAI रजिस्ट्रेशन

2. दूसरा और तीसरा अंक — राज्य या संबंधित प्राधिकरण

नंबर के दूसरे और तीसरे अंक संबंधित राज्य, केंद्र शासित प्रदेश या केंद्रीय लाइसेंसिंग प्राधिकरण से जुड़े कोड को दर्शाते हैं। इससे खाद्य कारोबार के क्षेत्र से संबंधित जानकारी मिलती है।

3. चौथा और पांचवां अंक — जारी होने का वर्ष

चौथा और पांचवां अंक उस वर्ष की जानकारी देते हैं, जिसमें संबंधित लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन नंबर जारी किया गया था।

4. छठे से आठवें अंक — डेजिग्नेटेड ऑफिसर का कोड

इसके बाद के तीन अंक संबंधित डेजिग्नेटेड ऑफिसर (डीओ) के कोड से जुड़े होते हैं। यह खाद्य सुरक्षा व्यवस्था में संबंधित अधिकारी की पहचान से संबंधित कोड होता है।

5. आखिरी छह अंक — विशिष्ट पहचान संख्या

FSSAI नंबर के आखिरी छह अंक संबंधित लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन की विशिष्ट पहचान के लिए होते हैं। इन्हें सीरियल नंबर के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है।

ग्राहक के लिए क्यों महत्वपूर्ण है FSSAI नंबर?

पैकेज्ड फूड खरीदते समय FSSAI नंबर देखना इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे ग्राहक को यह समझने में मदद मिलती है कि संबंधित खाद्य कारोबार FSSAI की लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन व्यवस्था के तहत दर्ज है या नहीं।

हालांकि, केवल FSSAI नंबर देखकर किसी खाद्य उत्पाद को पूरी तरह सुरक्षित, गुणवत्तापूर्ण या स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त मान लेना सही नहीं है। यह नंबर मुख्य रूप से खाद्य कारोबार के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन की पहचान से संबंधित है।

पैकेज्ड फूड खरीदते समय इन बातों पर भी दें ध्यान

FSSAI नंबर के अलावा पैकेट पर दर्ज अन्य महत्वपूर्ण जानकारियों को भी जरूर पढ़ना चाहिए। इनमें—

• निर्माण की तारीख
• एक्सपायरी या बेस्ट बिफोर तारीख
• सामग्री की सूची
• बैच नंबर
• शाकाहारी या मांसाहारी चिह्न
• एलर्जी से संबंधित जानकारी
• भंडारण संबंधी निर्देश
• निर्माता या खाद्य कारोबारी की जानकारी शामिल हैं।

अगली बार पैकेट खरीदते समय 14 अंकों के नंबर को न करें नजरअंदाज

खाद्य पदार्थ खरीदते समय केवल ब्रांड, कीमत या पैकेजिंग देखकर फैसला करने के बजाय पैकेट पर मौजूद FSSAI नंबर और अन्य अनिवार्य जानकारियों को भी जांचना जरूरी है। छोटा दिखाई देने वाला यह 14 अंकों का नंबर खाद्य कारोबार के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारी देता है।

डिस्क्लेमर: यह समाचार विभिन्न सार्वजनिक स्रोतों एवं प्राप्त जानकारी पर आधारित है।